Daan zijn passie voor bier brouwen

Gedreven door een passie voor bier schroomde ik van jongs af aan niet om de wereld van smaken te verkennen. Van het bezoeken van Nederlandse en Belgische bierbrouwerijen kreeg ik nooit genoeg, maar na mijn verhuizing naar Virginia (Verenigde Staten) ging er pas echt een wereld voor mij open.

De creativiteit van de vele microbrouwerijen daar werkte enorm aanstekelijk. Het feit dat iedere soort mout, hop, gist of extra toevoeging het bier een eigen karakter geeft, blijft mij fascineren. Dat is waarom mijn passie is uitgegroeid tot een blijvende drang om zelf te brouwen!